Receptet är Zuzi Buz http://zuzibuz.blogg.se/ och finns på http://fitnessguru.se/14808-kesopl-ttar
Jag gjorde det enkelt för mig och gjorde på ”vanlig” keso och hela ägg. Receptet är enkelt:3 ägg
1 dl proteinpulver
250 g keso Mixa slätt med stavmixer. Stek i lagom storlek i stekpanna. Går utmärkt att tillaga utan smör i pannan.
Receptet ger ca 10 plättar (beroende på hur stora du gör plättarna) och de färdiga plättarna väger totalt 300 gram. Näringsinnehållsmässigt ser det ut så här:
Kesellan är bara för att få det lite smetigt. Jag räknar med att en sats som ovan ger 2 portioner (för mig) så ett mellis (halv burk kesella och 5 plättar) skulle då ge 400 kcal, 16,5g fett, 7,8g kolhydrater och 56,3g protein
Kesoplättarna går dessutom utmärkt att frysa. De tinar snabbt i rumstemperatur och går utmärkt att tina i micro med. Det är ett bra mellis!
Om jag vill ha ett okonventionellt ägg då?
Orkar inte räkna om vad ett strutsägg skulle betyda i antalet portioner. Fast alligatorägg borde fungera, de är väl ungefär lika tora